Soave Classico Monte Alto 2004
Soave (Veneto)
Soave Classico Monte Alto si presenta con un colore giallo dorato intenso e
sfumature giallo dorato, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi,
puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di mela,
miele e vaniglia seguite da aromi di mandorla, ginestra, pera, pesca,
susina, pompelmo, nespola, biancospino e lievito. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza,
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il
finale è molto persistente con lunghi ricordi di susina, mela e mandorla.
Un vino molto ben fatto. Monte Alto fermenta e matura per 6-8 mesi in
barrique.
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Alcol: 12,5%
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Pasta con funghi, Zuppe di funghi, Pesce arrosto e stufato, Carne bianca arrosto
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Calice consigliato  |
11 °C |
| (Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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