Falerno del Massico Bianco Vigna Caracci 2001

Villa Matilde Avallone (Italia)

Falanghina
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Il naso è elegante, fine e di personalità con aromi prevalentemente di frutta e una piacevole nota di aromi di legno che non disturba affatto il quadro olfattivo. Si percepiscono buoni e intensi aromi di acacia, ananas, banana, ginestra, litchi, mela, nocciola, pera, pesca e vaniglia. In bocca denota un piacevole attacco fresco ma pienamente equilibrato dall'alcol e buona corrispondenza con il naso. Buoni e intensi sapori di frutta, molto eleganti e piacevoli. Il finale è persistente con ricordi di pesca, ananas e pera. Un vino ben fatto e piacevole in cui si riconosce la tipicità dell'uva Falanghina. Questo vino è prodotto con criomacerazione e fermentazione in barrique a cui segue un affinamento in barrique per 5 mesi.
Alcol: 14%
Antipasti di pesce, Paste e risotti di pesce, Pesce e crostacei
Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)
Numero 9, Giugno 2003