Giubilante 2003
(Umbria)
Sangiovese, Merlot, Syrah
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
Giubilante si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e ribes
seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, violetta, carruba e pepe nero. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e
piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena e
prugna. Giubilante matura per 8 mesi in barrique a cui segue oltre un anno
di affinamento in bottiglia.
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Alcol: 13%
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Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Numero 44, Settembre 2006 |
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