Montefalco Sagrantino 2003
Montefalco Sagrantino (Umbria)
Alla vista si presenta con colore rosso rubino brillante e sfumature rosso
granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di prugna, mora e amarena seguite da
aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, carruba, anice, macis e chiodo di
garofano. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico
e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è
persistente con ricordi di prugna, amarena e mora. Questo Sagrantino di
Montefalco matura in barrique per 12 mesi a cui seguono 18 mesi di
affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 13,5%
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Carne arrosto, Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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Numero 44, Settembre 2006 |
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