Cecubo 2000
(Campania)
Abbuoto (45%), Primitivo (35%), Piedirosso (20%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino carico e sfumature
di rosso porpora, poco trasparente. Il naso è carico di aromi puliti e
intensi, prevalentemente di frutta, ben disposti e piacevoli. Si
riconoscono buoni aromi di amarena, cacao, liquirizia, mirtillo, prugna,
ribes, violetta e vaniglia. In bocca rivela un attacco tannico tuttavia ben
equilibrato dall'alcol e un'ottima corrispondenza con il naso, intenso. Il
finale è persistente con piacevoli sapori di amarena, mirtillo, liquirizia
e prugna. Cecubo è affinato in barrique per 12 mesi.
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Alcol: 13%
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Selvaggina, Carne arrosto, Formaggi stagionati, Brasati, Stufati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Numero 9, Giugno 2003 |
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