Dolcetto d'Alba Munfrina 2005
Pelissero (Italia)
Dolcetto d'Alba (Piemonte)
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature
rosso porpora, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e
gradevoli che si aprono con note di amarena, lampone e mirtillo seguite da
aromi di violetta, prugna e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con
il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo,
sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, mirtillo e
lampone. Questo Dolcetto matura per 6-7 mesi in vasche d'acciaio a cui
segue un mese di affinamento in bottiglia.
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Alcol: 12,5%
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Carne saltata, Paste ripiene, Salumi
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Calice consigliato  |
16 °C |
(Vini Rossi Giovani) |
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Ottobre 2006 |
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