Questo Sagrantino di Montefalco si presenta con un colore rosso rubino
intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena,
prugna e mora seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, tabacco e
carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico
comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è
persistente con ricordi di amarena, prugna e accenni di astringenza dei tannini.
Questo Sagrantino matura per 18 mesi in barrique a cui seguono 10 mesi di
affinamento in bottiglia.
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