Giro di Vite si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso
rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli,
raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e mirtillo
seguite da aromi di violetta, vaniglia, tabacco, melograno, cannella,
cacao, carruba, liquirizia ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza
con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon
corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna,
amarena e mirtillo. Un vino ben fatto. Giro di Vite matura per 12 mesi in
barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.
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