Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature
rosso arancio, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di
ciliegia, prugna e lampone seguite da aromi di violetta, vaniglia, tabacco,
liquirizia, cannella, cacao, macis e mentolo. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza,
comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è
persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Barbaresco Vigna
Borgese matura per 24 in botte a cui seguono 6 mesi di affinamento in
bottiglia.
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