Amarone della Valpolicella Classico Gioé 1997

Santa Sofia (Italia)

Corvina (65%), Rondinella (30%), Molinara (5%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Il naso rivela personalità con aromi eleganti, intensi, puliti e raffinati in prevalenza di confetture. Si percepiscono buoni aromi di confettura di amarena, confettura di more e confettura di prugne seguiti da piacevoli e puliti aromi di amarena sotto spirito, cacao, caramello, cuoio, liquirizia, smalto, violetta e vaniglia. In bocca si presenta con un attacco tannico ben equilibrato dall'alcol, ottima corrispondenza con il naso, sapori intensi e di grande corpo. Il finale è persistente con piacevoli e netti ricordi di confettura di more, confettura di amarene e confettura di prugne. Un vino molto ben fatto. L'Amarone Gioé è prodotto in quantità limitate e solo in annate particolarmente favorevoli e matura per 48 mesi in botte e 8-12 mesi in bottiglia.
Alcol: 15%
Arrosti di carne, Formaggi stagionati, Selvaggina, Brasati, Stufati
Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)
Numero 9, Giugno 2003