Pelago 2003
(Marche)
Cabernet Sauvignon (50%), Montepulciano (40%), Sangiovese (10%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Pelago si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso
rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli,
raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e ribes
seguite da aromi di mirtillo, mora, violetta, vaniglia, liquirizia,
tabacco, cioccolato, eucalipto e accenni di lavanda. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente
con ricordi di amarena, prugna e ribes. Un vino ben fatto. Pelago matura
per 14 mesi in barrique a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.
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Alcol: 13,5%
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Carne arrosto, Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Numero 49, Febbraio 2007 |
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