Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Casal di Serra 2005

Umani Ronchi (Italia)

Verdicchio
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Verdicchio si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e biancospino seguite da aromi di mandorla, ananas, agrumi, pesca, susina e un accenno di minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e mandorla. Verdicchio Casal di Serra matura in vasche d'acciaio.
Alcol: 13,5%
Pasta con pesce, Carne bianca arrosto, Pesce stufato e alla griglia
Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)
Numero 49, Febbraio 2007