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  Franciacorta Brut, Ricci Curbastro (Italia)

Franciacorta Brut

Ricci Curbastro (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (50%), Pinot Bianco (40%), Pinot Nero (10%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

Franciacorta (Lombardia) Questo Franciacorta si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, acacia e lievito seguite da aromi di ananas, crosta di pane, mela e pera. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di banana, ananas e pera. Questo Franciacorta Brut matura in bottiglia sui propri lieviti per almeno 36 mesi.

Alcol: 12,5%

Pasta e risotto con pesce, Pesce alla griglia, Carne bianca saltata

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico 10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Gennaio 2007


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