Collio Pinot Grigio 2005
Collio (Friuli-Venezia Giulia)
Alla vista si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature
giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pera e
biancospino seguite da aromi di pesca, ananas, limone e ginestra. In bocca
ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente
con ricordi di mela, pera e ananas. Parte di questo Collio Pinot Grigio
matura per 2 mesi in barrique, mentre il resto matura per 4 mesi in vasche
d'acciaio.
|
|
Alcol: 12,5%
|
|
Pesce alla griglia, Pesce fritto, Carne bianca saltata, Pasta con pesce
|
|
Calice consigliato |
10 °C |
(Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
|
Gennaio 2007 |
|