Recioto della Valpolicella Classico 2000

Le Ragose (Italia)

Corvina (50%), Molinara (20%), Rondinella (20%), Altre Uve (10%)
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino scuro e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Il naso esprime personalità con aromi intensi, gradevoli ed eleganti di confettura di amarene, confettura di mirtilli e confettura di more a cui seguono aromi di cacao, noce e salamoia oltre ad accenni di noce moscata. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, buon equilibrio, giusta dolcezza, sapori intensi e buon corpo. Il finale è persistente con ricordi di amarena e mora. Questo vino matura per 48 mesi in botte.
Alcol: 13,5%
Crostate di frutta rossa, Formaggi stagionati
Calice consigliato	16 °C
(Vini Dolci e Passiti)
Maggio 2003