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  Roero Arneis Extra Brut Metodo Classico Giovanni Negro 2004, Negro Angelo (Italia)

Roero Arneis Extra Brut Metodo Classico Giovanni Negro 2004

Negro Angelo (Italia)

Roero (Piemonte)
Arneis
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Roero (Piemonte) Questo Arneis Metodo Classico si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e nocciola seguite da aromi di pera, lievito, crosta di pane, biancospino e pralina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e nocciola. Il vino base utilizzato per questo Arneis Metodo Classico matura in botte per 22 mesi e matura in bottiglia sui propri lieviti per 2 anni.

Alcol: 13%

Paste ripiene, Pesce alla griglia, Carne bianca saltata con funghi

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Classico 10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Marzo 2007


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