Barbaresco Basarin 2004
Barbaresco (Piemonte)
Barbaresco Basarin si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di
ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di ciclamino, lampone, rosa,
mirtillo, vaniglia, tabacco, liquirizia, cacao e mentolo. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza,
comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è
persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mirtillo. Barbaresco Basarin
matura per 18 mesi in botte a cui seguono 6 mesi di affinamento in
bottiglia.
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Alcol: 14,5%
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Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Numero 51, Aprile 2007 |
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