Pinot Nero 2004

Tenuta Valdipiatta (Italia)

Pinot Nero
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Pinot Nero si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ciliegia, prugna e lampone seguite da aromi di ciclamino, rosa canina, vaniglia, tabacco, pepe rosa, burro d'arachidi, cacao e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Un vino ben fatto. Questo Pinot Nero matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Alcol: 13,5%
Paste ripiene, Carne arrosto, Stufati di carne
Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Numero 52, Maggio 2007