Prodigo 2004

Donato Giangirolami (Italia)

(Lazio)

Syrah
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna, amarena e mirtillo seguite da aromi di vaniglia, violetta e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna e amarena. Prodigo matura per 6 mesi in barrique a cui seguono 4-6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 12,5%

Stufati di carne, Carne arrosto, Carne alla griglia

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 52, Maggio 2007

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