Peschio 2005
(Lazio)
Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (25%), Syrah (25%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧ |
Peschio si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli
che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo,
ribes, violetta, vaniglia e cioccolato. In bocca ha buona corrispondenza
con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon
corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e
prugna. Peschio matura per 7-8 mesi in barrique a cui seguono 7-8 mesi di
affinamento in bottiglia.
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Alcol: 13%
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Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Numero 52, Maggio 2007 |
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