Primitivo di Manduria Dolce Naturale Passione 2003

Vinicola Savese (Italia)

Primitivo
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con colore rosso rubino cupo e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di confettura di more, confettura di amarene e prugna secca seguite da aromi di viola appassita, vaniglia, tabacco, tamarindo, smalto, cioccolato e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e tannico, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di confettura di more e prugna secca. Primitivo di Manduria Passione matura per 8 mesi in barrique e in vasi di terracotta.
Alcol: 17%
Dessert al cioccolato, Formaggi stagionati, Crostate di frutta secca
Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Numero 52, Maggio 2007