Dattilo 2003
(Calabria)
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna e amarena seguite da
aromi di mirtillo, violetta, tabacco, vaniglia e carruba. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi
di prugna e amarena. Dattilo matura per 18 mesi in botte.
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Alcol: 13,5%
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Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Aprile 2007 |
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