Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino cupo e sfumature
rosso porpora, poco trasparente. Il naso esprime una serie di aromi molto
fruttati, gradevoli, puliti, intensi ed eleganti di amarena, ciliegia
matura, lampone, mirtillo, mora, pesca e prugna seguiti da buoni aromi di
eucalipto, iris, mandorla, violetta e vaniglia. In bocca rivela buona
corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico ma comunque
equilibrato, sapori intensi e buon corpo. Il finale è persistente con
piacevoli ricordi di lampone, prugna, amarena e mirtillo. Un vino ben
fatto. Questo Dolcetto matura per 8 mesi in barrique a cui segue un mese
in contenitori d'acciaio e 2 mesi in bottiglia.
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