Progetto 1996
Mangilli (Italia)
(Friuli-Venezia Giulia)
Cabernet Sauvignon (60%), Cabernet Franc (20%), Merlot (20%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di
rosso granato, poco trasparente. Il naso rivela personalità con aromi
intensi, puliti, eleganti e raffinati di amarena, confettura di fragole,
confettura di lamponi, confettura di more, confettura di prugne, mirtillo e
violetta seguito da buoni aromi di vaniglia, liquirizia e cacao. In bocca
ha una ottima corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico ma
ben equilibrato dall'alcol, sapori intensi e grande struttura. Il finale è
molto persistente con buoni e piacevoli ricordi di amarena, prugna,
mirtillo e lampone. Un vino veramente ben fatto. Progetto fermenta in
serbatoi d'acciaio e matura in botte per 2 anni a cui segue un affinamento
in bottiglia per almeno 12 mesi.
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Alcol: 13%
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Carne arrosto, Selvaggina, Brasati, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Numero 10, Estate 2003 |
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