Principe 2003

Colle di San Domenico (Italia)

Aglianico
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Principe si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, tabacco e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mirtillo. Principe matura per 10 mesi in barrique a cui seguono almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Alcol: 13,5%
Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne, Formaggi stagionati
Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Agosto 2007