Barbaresco Coste Rubin 2003
Barbaresco (Piemonte)
Barbaresco Coste Rubin si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso arancio, abbastanza trasparente. A naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia,
fragola e prugna seguite da aromi di lampone, violetta, rosa, vaniglia,
tabacco, cannella e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso,
un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol,
corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi
di ciliegia, prugna e lampone. Questo Barbaresco matura per almeno 12 mesi
in botte e barrique.
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Alcol: 13,5%
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Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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Agosto 2007 |
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