Sant'Antimo Merlot 2005
Sant'Antimo (Toscana)
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature
rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e ribes
seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, carruba e mentolo. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e
piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna.
Sant'Antimo Merlot matura per 8 mesi in barrique.
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Alcol: 13,5%
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Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Settembre 2007 |
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