Paterno 2005
Trappolini (Italia)
(Lazio)
Paterno si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso
rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di prugna, mora e violetta seguite da
aromi di amarena, vaniglia, lampone, tabacco, pepe rosa, cacao, macis e
mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole
morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora.
Paterno matura in barrique per 2 anni a cui seguono 6 mesi di affinamento
in bottiglia.
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Alcol: 12,5%
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Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Settembre 2007 |
| Altre Annate |
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DiWineTaste |
Lettori |
| 1999 |
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Numero 5, Febbraio 2003 |
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| 2005 |
✧✧✧✧✭ |
Settembre 2007 |
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