Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature
giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti
e gradevoli che si aprono con note di mela, susina e biancospino seguite da
aromi di mandorla e pera. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mela, susina e
mandorla. Questo vino matura in vasche d'acciaio. Placido Rizzotto Bianco
proviene dai terreni confiscati alla mafia ed è dedicato al sindacalista
corleonese che ha dato la vita per la liberazione della propria terra
dall'oppressione mafiosa.
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