Blanc des Rosis 2006

Schiopetto (Italia)

(Friuli-Venezia Giulia)

Tocai Friulano (50%), Pinot Grigio (20%), Sauvignon Blanc (10%), Malvasia Istriana (10%), Ribolla Gialla (10%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Blanc des Rosis si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e pesca seguite da aromi di ananas, biancospino, kiwi, limone, ginestra, sambuco e mandorla. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, pesca e mandorla. Un vino ben fatto. La Malvasia Istriana utilizzata per la produzione del Blanc des Rosis matura per circa 6 mesi in botte, mentre le altre uve maturano in vasche d'acciaio.

Alcol: 14%

Pesce arrosto, Crostacei alla griglia, Pasta e risotto con pesce

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2007

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