Prosecco di Valdobbiadene Millesimato Dry Colle Molina 2006

Merotto (Italia)

Prosecco (90%), Verdiso (10%)
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✭

Questo Prosecco di Valdobbiadene si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pera e gelsomino seguite da aromi di glicine, ananas, biancospino e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco con piacevole dolcezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera, mela e ananas. Prosecco di Valdobbiadene Millesimato Dry Colle Molina fermenta in autoclave per circa 50 giorni.
Alcol: 11%
Aperitivo, Crostacei saltati, Risotto con crostacei, Latticini
Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)
Dicembre 2007