Prosecco di Valdobbiadene Dry Superiore di Cartizze 2006

Merotto (Italia)

Prosecco
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Prosecco si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, ananas e mela seguite da aromi di pesca, glicine, rosa bianca, susina, ginestra e biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, piacevole dolcezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera, pesca e ananas. Prosecco di Valdobbiadene Dry Superiore di Cartizze fermenta in autoclave per circa 50 giorni.
Alcol: 11,5%
Pesce bollito, Sformati di verdure, Risotto con crostacei
Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)
Dicembre 2007