Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Colbelo 2006

Merotto (Italia)

Prosecco
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✭

Questo Prosecco si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, ananas e glicine seguite da aromi di mela, litchi, pesca e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera, ananas e pesca. Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Colbello fermenta per circa 40 giorni in autoclave.
Alcol: 11%
Aperitivo, Antipasti di crostacei e verdure, Risotto con verdure e crostacei
Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)
Dicembre 2007