Barbera d'Asti La Tota 2006
Barbera d'Asti (Piemonte)
Barbera d'Asti La Tota si presenta con un colore rosso rubino intenso e
sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia,
mora e prugna seguite da aromi di mirtillo, ciclamino, violetta e vaniglia.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente
tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon
corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena,
prugna e mirtillo. Barbera d'Asti La Tota matura in barrique per circa 12
mesi a cui seguono circa 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 13,5%
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Pasta con carne e funghi, Carne saltata, Carne stufata
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Calice consigliato  |
17 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Gennaio 2008 |
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