Piave Raboso Le Cesure si presenta con un colore rosso rubino intenso e
sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, amarena e
mora seguite da aromi di mirtillo, tabacco, rosa, vaniglia, cioccolato,
liquirizia, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso,
un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol,
corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna,
amarena e mirtillo. Piave Raboso Le Cesure matura per 24 mesi in botte e
per 12 mesi in barrique a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia. |