Stringaio si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da
aromi di mora, ribes, vaniglia, tabacco, pepe nero, cioccolato e
caramella mou. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi,
piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes.
Stringaio matura per 12 mesi in barrique. |