Altair 2006

Fattoria La Torre (Italia)

Vermentino (50%), Viognier (50%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Altair si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pesca e susina seguite da aromi di nocciola, ananas, pera, pompelmo e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e ananas. Altair matura per 6 mesi in vasche d'acciaio e in barrique a cui seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia.
Alcol: 14%
Paste ripiene con carne, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Zuppe di funghi
Calice consigliato	11 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)
Marzo 2008