Barbera d'Asti Vigna del Salice 2004

Franco Mondo (Italia)

Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Barbera d'Asti Vigna del Salice si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, fragola, cannella e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mirtillo. Barbera d'Asti Vigna del Salice matura per 8 mesi in vasche d'acciaio a cui seguono almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Alcol: 14%
Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi
Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Aprile 2008