Colli di Parma Sauvignon Otello 2007

Ceci (Italia)

Sauvignon Blanc
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧

Questo vino si presenta con un color giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pesca, ananas e mela seguite da aromi di ortica, biancospino e pera. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pesca, ananas e mela. Colli di Parma Sauvignon Otello fermenta in autoclave per circa 2 mesi.
Alcol: 12%
Aperitivi, Antipasti di verdure, Uova, Risotto con verdure
Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)
Aprile 2008