Bianca di Valguarnera 2004
(Sicilia)
Bianca di Valguarnera si presenta con un colore giallo dorato brillante e
sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di susina,
mela e mandorla seguite da aromi di agrumi, pesca, anice, biancospino,
pralina, vaniglia e pino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol,
buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela,
pesca e mandorla. Bianca di Valguarnera matura in barrique per almeno 8
mesi a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 13,5%
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Paste ripiene con funghi, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto
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Calice consigliato  |
12 °C |
| (Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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