Questo vino si presenta con un colore giallo ambra brillante e sfumature
giallo ambra, trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli,
raffinati ed eleganti che si aprono con note di uva passa, fico secco e
mandorla seguite da aromi di confettura di pesche, confettura di mele
cotogne, canditi, vaniglia, miele, scorza di agrume, dattero, lavanda e
caramello. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e
morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi,
piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di uva passa,
fico secco e mandorla. Un vino ben fatto. Vino Passito matura per 24 mesi
in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Moscato Bianco (80%), Sauvignon Blanc (10%), Altre Uve (10%)
Vino Dolce/Passito
Formaggi stagionati e piccanti, Dessert di frutta secca
