Circeo Bianco 2007

Vendrame Rosalba (Italia)

Circeo (Lazio)

Trebbiano Toscano (60%), Malvasia Bianca (25%), Ottonese (15%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧

Circeo Bianco si presenta con un colore giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Al naso esprime aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di mela e susina seguite da aromi di pera, biancospino e nespola. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mela e susina. Circeo Bianco matura per 4 mesi in vasche d'acciaio a cui seguono almeno 2 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 12%

Pasta e risotto con verdure, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2008

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