Vino Nobile di Montepulciano Pasiteo 2005

Fassati (Italia)

Sangiovese (95%), Mammolo, Colorino (5%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Vino Nobile di Montepulciano Pasiteo si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di lampone, vaniglia, carruba e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna e amarena. Vino Nobile di Montepulciano Pasiteo matura per 24 mesi in botte a cui seguono circa 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Alcol: 13%
Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi stagionati
Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)
Settembre 2008