Alla vista si presenta con un colore rosso granato brillante e sfumature
rosso aranciato, abbastanza trasparente. Al naso rileva personalità con
aromi puliti, intensi, gradevoli e molto eleganti di ciliegia, violetta,
confettura di fragole, confettura di lamponi, confettura di more, prugna e
caramella mou seguiti da buoni aromi di caramello, cuoio, liquirizia,
tabacco e vaniglia. In bocca denota ottima corrispondenza con il naso, un
attacco leggermente alcolico ma ben equilibrato dai tannini, sapori intensi
e grande struttura, molto elegante. Il finale è persistente con puliti
ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Un vino ben fatto. Il Favot matura
in barrique per 16 mesi.
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