Barolo Cicala 1999
Barolo (Piemonte)
Alla vista si presenta con un colore rosso granato brillante e sfumature
di rosso aranciato, abbastanza trasparente. Il naso esprime personalità e
aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di confettura di amarene,
confettura di ciliegie, confettura di lamponi, mirtillo e violetta oltre a
buoni e intensi aromi di cacao, cuoio, liquirizia, tabacco e vaniglia. In
bocca rivela una buona corrispondenza con il naso, un attacco alcolico ma
ben bilanciato da tannini, sapori intensi e buona struttura. Il finale è
persistente con intensi e puliti ricordi di ciliegia, lampone e prugna. Un
vino ben fatto. Barolo Cicala viene affinato per 26-28 mesi in botte.
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Alcol: 14%
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Selvaggina, Carne arrosto, Brasati, Stufati, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Luglio 2003 |
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