Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Particella 68 2007

Sorelle Bronca (Italia)

Prosecco (90%), Bianchetta (5%), Perera (5%)
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✧

Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Particella 68 si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e ananas seguite da aromi di acacia, gelsomino, glicine, ginestra, mandarino, litchi e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente dolce, effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, ananas e mandarino.
Alcol: 11%
Aperitivi, Risotto con crostacei, Crostacei saltati, Flan di verdure
Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)
Ottobre 2008