Barolo Colonnello 1999
Barolo (Piemonte)
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino chiaro e sfumature di
rosso granato, abbastanza trasparente. Il naso esprime buona personalità e
aromi intensi, gradevoli, eleganti e raffinati di confettura di amarene,
confettura di lamponi, confettura di prugne e violetta seguiti da buoni
aromi di cacao, cuoio, liquirizia, tabacco e vaniglia. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco alcolico ma ben equilibrato dai
tannini, sapori intensi e buon corpo. Il finale è persistente con puliti e
piacevoli ricordi di lamponi, prugna e ciliegia. Un vino ben fatto. Barolo
Colonnello matura per 26-28 mesi in botte.
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Alcol: 14%
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Selvaggina, Carne arrosto, Brasati, Stufati, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Numero 11, Settembre 2003 |
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