Barocco 2000
(Marche)
Cabernet Sauvignon (50%), Montepulciano (50%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Questo vino si presenta con un bel colore rosso rubino scuro e sfumature
di rosso rubino, poco trasparente. Il naso esprime aromi intensi,
gradevoli, raffinati, eleganti e puliti di amarena, confettura di prugne,
mirtillo, ribes, violetta e carruba seguiti da piacevoli e puliti aromi di
cioccolato, liquirizia e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco leggermente tannico ma comunque equilibrato dall'alcol,
sapori intensi e buona struttura. Il finale è persistente con piacevoli e
netti ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Un vino ben fatto. Barocco
matura per 18 mesi in barrique e per 10 mesi in bottiglia.
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Alcol: 13%
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Selvaggina, Carne arrosto, Brasati, Stufati, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Luglio 2003 |
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