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  Pecorino 2007, Cantina Tollo (Italia)  

Pecorino 2007

Cantina Tollo (Italia)

(Abruzzo)
Pecorino
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Abruzzo) Questo Pecorino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, pesca e pera seguite da aromi di biancospino, ananas, agrumi e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pesca, mela e pera. Questo Pecorino matura per 6 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 14%

Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotto con crostacei, Pesce saltato, Latticini

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Dicembre 2008


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