Princeps 2002
(Umbria)
Cabernet Sauvignon (60%), Sangiovese (20%), Merlot (20%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Princeps si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da
aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, tabacco, cannella, cacao e macis. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.
Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Princeps
matura in barrique per 12 mesi a cui seguono 36 mesi di affinamento in
bottiglia. |
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Alcol: 13%
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Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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